Pilze sammeln

Die von Hand gepflückten Pilze schmecken am besten. Sie bergen aber auch die grössten Gefahren.

Von Selina Moser - Publiziert: 28. September 2016

Es kann nicht schaden, sich vor dem Genuss über die Pilze schlau zu machen. Beispielsweise vor Ort an amtlichen Pilz-Kontrollstellen. Verschiedene Vereine für Pilzkunde in der Schweiz informieren zusätzlich und bieten vereinzelt auch Kurse an. Wer die Pilze zu Hause züchten will, kann aber auch mit einer Pilzbox damit beginnen. Rezepte für Pilzgerichte gibt es ausserdem hier.