Ca'Marcanda By Gaja Promis Toscana IGT, Jg. 2013, 75 cl...

Ca'Marcanda By Gaja Promis Toscana IGT
Auszeichnungen: 92+ Robert Parker Produzent: Ca’Marcanda by Angelo Gaja Herkunft: Toscana, IGT Rosso Toscana Flaschengrösse: 75 cl Rebsorten: Syrah, Sangiovese, Merlot Alkoholvolumen: 13.5 % Genussreife: zwischen dem 5. und 8. Jahr Trinktemperatur: 16-18C° Gebinde: 6er Karton Vinifikation: Während 18 Monaten im Barrique ausgebaut Empfehlungen: Wildgerichte, Lamm, Rindfleisch (z.B. Fondue chinoise, Filet Stroganoff), Grillspezialitäten, Pasta mit Ragù Degustationsnotiz: Im sonnigen, trockenen Klima entlang der toskanischen Mittelmeerküste, in der Region um Bolgheri, reifen die Trauben aus. Im Gaumen präsentieren sich demzufolge die Tannine samtig und weisen Schmelz auf. Die fruchtige Struktur, die der Sangiovese dieser Cuvée verleiht, ist harmonisch eingebunden und unterstützt den mächtigen Körper, der Fülle und Tiefe zeigt. Bereits in der Nase offenbart sich ein breites Aromaspektrum, das auf ein hochklassiges Gewächs hindeutet. Das Bouquet lässt an reife Früchte, Tabak, dunkle Schokolade, Gewürze und Kräuter denken. Im weiteren Verlauf bestätigt sich dieser Eindruck; er wiederspiegelt die qualitative Ausrichtung des Winzers: Angelo Gaja. Die moderne Machart der so genannten Super Tuscans ist unverkennbar und lässt sich in jeder Phase nachvollziehen. Das Finale ist wie erwartet lang, nachhaltig und hält an.